セブシティの路地にある雑居ビルにひっそりと店舗を構えるLinear Coffee(リニアコーヒー)は、誰もが認める美味しいコーヒーを提供するコーヒースタンドです。こだわりはコーヒー豆の選別から焙煎までLinear Coffeeが独自に行い、使用する水にも手を加えている程のコーヒーに対する非常に拘りの強いお店です。
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誰もが認めるセブで最も美味しいコーヒーを飲める・Linear Coffee
2017年３月にセブシティはアヤラモールにほど近い場所にオープンしたコーヒースタンド・Linear Coffee(リニアコーヒー)はセブの中でもとびきり評価の高い美味しいコーヒーが飲めると巷で話題です。
Linear Coffeeはカフェと言うよりコーヒースタンドと言った方が適切で毎日、気軽に立ち寄れるお店です。Linear Coffeeの規模感は10席ほどでこじんまりとした小さなお店ですが、コーヒーに対する愛情はどこよりも大きそうです。
セブのカフェ巡りをしてみるとLinear Coffeeで焙煎されたコーヒー豆が、Kilometers Coffee 、22 Thatcher、MOTOKEYS等で使用されているほど安心と信頼のある仕事をしているのがLinear Coffeeです。
Linear Coffeeの拘りはコーヒーだけでなく使用する牛乳にもあり、フィリピン・ネグロス島にある天心山農園の天心山(TENSHINZAN)という生乳100%の新鮮な牛乳を使用しています。
Linear Coffeeの店内の様子
Linear Coffeeの店内の様子
Linear Coffee(リニアコーヒー)の店内はカウンターが６席程しかなく、ゆっくり滞在するよりかフラッと立ち寄りコーヒーをサクッと飲んで帰るのにピッタリなコーヒースタンドです。Linear Coffeeに入店するすると気が付きますが、コーヒーのとても良い匂いが店内中に充満しているので、それだけで幸せな気分にさせられます。
Linear Coffeeの店外の様子
Linear Coffeeの店外には１つのコーヒーテーブルを囲うように、パイプ椅子が５個程あります。何人かでまとまって行かれる際は、外でゆっくりするのもありだと思います。店外に屋根はありませんので、雨の際の外席の使用は出来ません。
Linear Coffeeのメニュー
Coffee(100ペソ)
湯呑のような小さなカップにデキャンタのような容器にコーヒーを入れて提供するのがLinear Coffee(リニアコーヒー)のスタイルです。初めて行かれる方やメニュー選びに悩まれたらまずはコーヒーを試してみることをオススメします。日によって使用されるコーヒー豆が異なりますので、確認してみて下さい。
右）Cold Brew Coffee(100ペソ)／ 左）White Brew(100ペソ)
Linear Coffeeの今、最も売れている商品が左手のWhite Brewです。Linear Coffeeのエスプレッソと天心山の新鮮な牛乳を組み合わせた飲み物です。右はCold Brew Coffeeで暑い時期に飲み干したくなる、アイスコーヒーになります。
Browny(50ペソ)
その日によって置いてあるスイーツが異なりますが、この日はハンドメイドのブラウニーがありました。50ペソと気軽に買える値段が嬉しいです。コーヒーのお供に一つ買われるのも良いかと思います。
Coffee Beans(450ペソ〜)
Linear Coffeeではコーヒー豆の販売も行っています。密封されたパッケージに入っているので鮮度も香りも最高のまま商品を買うことが出来ます。価格も450ペソからと気軽に買えるのでセブのお土産として買われても良さそうです。
Linear Coffeeのメニュー表
Linear Coffeeの場所・営業時間・電話番号
Linear Coffee(リニアコーヒー)はアヤラモールから徒歩10分の場所に位置します。エスカリオストリートの一本裏の雑居ビルの１階にLinear Coffeeはあります。Linear Coffeeの横にはギャラリー兼、ホットサンド屋のBottegaが2017年5月にオープンしました。Linear Coffeeでコーヒーを手にしてから、Bottegaでホットサンドを頂くのもオススメです。
Linear Coffeeの場所・営業時間・電話番号
営業時間：07:00〜18:00(定休日なし)
電話番号：0917 633 0039
まとめ
100ペソで拘りのコーヒーが気軽に飲めるコーヒースタンド・Linear Coffeeの存在は非常に重宝されます。セブのコーヒーブームの最先端を感じるならまず、Linear Coffeeに足を運んでみてはいかがでしょうか？きっとあなたも幸福な時間を過ごせると思います。
