セブの隠れ家ベジタリアンカレンデリヤ・Healthy U

セブで珍しいベジタリアン料理が食べれるHealthy U Vegetarian Delights Resto。玄米やグルテンミートが食べれるフィリピン人にも人気の隠れ家ベジタリアンカレンデリヤです。

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セブの隠れ家ベジタリアン カレンデリヤ・Healthy U

Healthy U。セブでは珍しいベジタリアンのカレンデリヤです。お肉は一切使わず、代わりにグルテンを使っているかなりこだわっているお店です。野菜もオーガニックの野菜をチョイスしており（一部）、自家製メニューも複数あるセブの穴場カレンデリアです。

カレンデリアとはフィリピンのローカルな食堂のような所です。お店のカウンターにおかずが１０品ほどあり、そこから自分が食べたいものをチョイスするスタイル。お腹いっぱい食べても１００ペソ未満なので、ローカルのフィリピン人は基本的にいつもこの場所で食事をします。

Healthy Uはアメリカに旅をしていたフィリピン人が経営するカレンデリアで、ヘルシーフードにこだわったセブでは大変珍しいカレンデリアです。ヘルシーという言葉が非常に似合わないフィリピン人ですが、ローカルのフィリピン人に愛されている穴場の、そして値段も安い、カレンデリア・Healthy Uの紹介です。

Healthy Uの店内の様子

Healthy Uのお店はカレンデリアのわりには（普通はかなり小規模）大きな店内です。そしてカレンデリアは普段とっても汚いのが当たり前ですが、Healthy Uはとってもキレイ。むしろオシャレな店内です。

近くに Southwestern University があるので学生や近所のフィリピン人、ヘルシーにあこがれるフィリピン人がよく訪れる人気のカレンデリアです。

Healthy Uのメニュー

カレンデリアは自分の好きなオカズを選んで米と一緒に食べるのが一般的なスタイルです。Healthy Uのオカズは肉が使われておらず、グルテンミートが使われています。グルテンミートとは油分を圧縮した大豆のたんぱく質部分を乾燥させたものです。グルテンミートは健康に良く、肉を食さないベジタリアンを中心に食べられています。自分も中高の時、完全菜食の学校で毎日のようにグルテンを食べていました。

Healthy Uの食事

グルテンミートを始めて食べる人は、これが肉かグルテンミートか区別がつかないくらい、肉の触感に似ていて味も味付け次第では肉そのもの。Healthy Uのグルテンミートもかなりうまく味付けがされており、とても美味しい料理です。野菜も豊富なので安く、野菜を摂取したい方にはとてもおススメのお店です。

Healthy Uの玄米（１５ペソ）

Healthy Uはセブでは珍しい玄米が食べれる数少ないお店です。しかも価格はたったの１５ペソ。量も１５ペソのわりには多くてかなりお得です。オーダーされる時は「レッドライス」と言えばこの赤色をした玄米が食べることができます。

Healthy Uのメニュー表

Healthy Uのメニューのオカズが１品４０ぺソくらいで食べることができます。その他肉を使わないルンピアがたったの１０ペソなど、価格は他のカレンデリアと同じくらいかむしろ安いくらいのお手頃価格です。

ジュースでおススメはLemon Grass（２５ペソ）です。フィリピン特有の甘ったるさは全くなく、まろやかで美味しいレモングラスです。しかもこれはHealthy U自家製のレモングラスなのでここだけでしか飲めない貴重なジュースです。

Healthy Uの場所・営業時間

Healthy UはSouthwestern Universityの近くにあります。このエリアは少しローカルで分かりにくいのでグーグルマップを確認しながら行ってください。このエリアは大学生が沢山住んでいるエリアで、物件も物価も少し安いエリアです。セブの高田馬場といったところでしょうか。

Healthy Uの営業時間・電話番号

営業時間：８：００～１９：００
電話番号：032-401-1386

まとめ

セブのカレンデリアに毎日のように行っていたササセブですが、ベジタリアンのカレンデリアはおそらくセブではHealthy Uだけだと思います。店内もオシャレで食事のクオリティもカレンデリヤじゃなくて頑張ったらレストランできるくらいのレベルです。

しかし、こんなローカルな所にこんなにもこだわったベジタリアンフードが食べれて、価格も学生の味方。まさにセブで穴場のベジタリアンのカレンデリアHealthy U。オススメです。